Sup Bebek Jamur

Bahan-bahan:

• 300 gram daging bebek, rebus, suwir kasar
• 2 sdm minyak untuk menumis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 cm jahe, pipihkan
• 7 buah jamur hioko kering, rendam air sampai lunak,potong tipis-tipis
• 1 buah wortel,kupas, potng sebesar korek api
• 1 liter kaldu bebek(air rebusan bebek)
• 1 sdm kecap manis
• 3 sdm kecap asin
• 1 sdm kecap inggris
• 1 sdm air jeruk nipis
• 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air

Cara Membuat:

• Rebus daging bebek sampai empuk, Angkat lalu suwir kasar. Sisihkan.
• Panaskan minyak lalu tumis bawang putih dan jahe sampai harum.
• Masukkan daging bebek suwir, jamur, dan wortel. Tuang kaldu dan masak sampai mendidih.
• Tambahkan kecap manis, kecap asin, kecao inggris, air jeruk nipis, didihkan sekali lagi, lalu kentalkan kuahnya dengan larutan tepung maizena.