Bebek Masak Kailan, Resep Cina

Bahan-bahan:

• 500 gram daging bebek, potong kecil
• 1 ½ liter air
• Minyak goreng untuk menumis
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 2 cm jahe, iris tipis
• 250 gram kailan muda, belah 2, rebus sebentar
• 1 sdt garam
• 1 sdt penyedap
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdm maizena, larutkan dengan air

Cara Membuat :

• Didihkan air, masukkan daging bebek. Masak sampai daging empuk, tiriskan
• Tumis bawang putih dan jahe sampai harum, lalu masukkan daging bebek.
• Tuang air kaldu bebek, aduk. Tambahkan garam, penyedap, kecap asin, merica bubuk. Masukkan kailan aduk
• Tuang larutan maizena, masak dengan api kecil.
• Masak sampai kuah mengental dan matang, angkat.